A podświetlane restoquality witryny chłodnicze perfekcyjnie się do tego nadają. Można w nich trzymać wszystkie te ciastka i ciastka, które wymagają trzymania w niższej temperaturze. Będą to te, które zrobione są ze śmietany i galaretki a także mają krem na podstawie masła. Ciasta typu placek albo babki nie wymagają przechowywania w lodówce. Identycznie jest z niezwykle popularnymi muffinkami. W pewnych sytuacjach w cukierni większość miejsca zajmują szafy chłodnicze przeszklone restoquality. Designem przypominają te, w których przechowywane są napoje w butelkach i puszkach sklep ie. Muszą być podłączone do zasilania, więc znajdują się przy ścianie, na której są gniazdka elektryczne. Właściwie każdy posiadacz cukierni musi liczyć się z tym, że wyłącznie towar stosownie przechowywany nie zepsuje się pod wpływem działania temperatury. W przeszklonej witrynie utrzymywana jest taka temperatura, jak w lodówce. Dzięki temu ciasta i desery mogą być w nich przechowywane kilka dni. Przeszklone witryny chłodnicze mają podświetlenie. Po zamknięciu cukierni można je wyłączyć, a pozostawić jedynie funkcję chłodzenia. Taka przeszklona lodówka musi być utrzymywana w nienagannej czystości. Jeśli pojawią się w niej bakterie, nawet świeże ciasta zaczną szybciej się psuć. Nie będzie można ich wówczas sprzedawać.
Dodatkowe informacje: restoquality szafy chłodnicze.